Paul McCartney rende omaggio alla defunta moglie Linda condividendo le sue ricette vegetariane.
La leggenda dei Beatles ha collaborato con le sue figlie Mary e Stella per lanciare “Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul”.
Il trio ha pubblicato i pasti vegetariani più amati dalla cantante Linda: come la shepherd's pie, il chili senza carne, gli involtini di salsiccia e il pancake "all'americana".
'Anni fa, prima che qualcuno si rendesse conto delle questioni ambientali, di salute e di benessere degli animali, Linda stava aprendo la strada al vegetarismo, raccontandolo alla gente e promuovendolo. A casa, cucinava per la famiglia e queste ricette sono state aggiornate per un pubblico moderno, quindi ora sono tutte a base vegetale e favolose', spiega Paul in un comunicato stampa.
'Nel libro ci sono fotografie di famiglia e storie di quei giorni e, naturalmente, molte ricette salutari e gustose. Spero quindi che questo libro ispiri conversazioni sulla sostenibilità e, oltre a fornire alcune ottime ricette e input sulla vita moderna'.
Oltre ai preferiti di Linda, Paul e le sue ragazze hanno anche aggiunto le proprie interpretazioni di alcuni piatti principali, tra cui hamburger di jackfruit, pad thai e biscotti alle noci pecan croccanti.
“Linda McCartney's Family Kitchen: Over 90 Plant-Based Recipes to Save the Planet and Nourish the Soul” uscirà a giugno.
La star di “Wings”, che ha perso la sua battaglia contro il cancro al seno nel 1998, ha introdotto la sua famiglia allo stile di vita vegetariano.
Nel 2009, Paul e le sue figlie hanno guidato il movimento Meat Free Monday, pubblicando successivamente un libro di cucina nel 2016.
